麻花捲
H也是在巴黎的博士班學生，03年來法國時就認識她了，非常認真做研究，相較之下我都沉迷在玩樂跟賺錢中，實在是有點汗顏阿。
上次跟H吃飯時說到最近買了台麵包機，正在研究如何做麵包，H就跟我分享了他做麵包的心得，還有她自己做天然酵母菌經驗。(做麵包是紓解壓力的方法嗎?)
前幾天H把她幫我養的酵母頭帶來給我，真是太好啦，於是隔天就做了天然酵母湯種麵包，果然麵包結構就是不一樣呀!
天然酵母卡好!
*水也用了艾維養，特選素材*
熱狗麵包與葡萄乾麵包
第一次用烤箱烤麵包 ，下次要讓他們看起來更白拋拋幼咪咪。
法蘭西角落 x 腳落法蘭西 
真是嚇死人的賢慧
下次會出現什麼樣的高檔麵包呢？
很是期待～
你居然買麵包機~~昏~~
那你回台的伴手禮~請帶自幾做的麵包~謝謝~~哈哈
有機會再去府上打擾時
可以點菜點手工麵包嗎
我當然也會以家傳絕學來回報的
ps.我看到你的回信最後一句
大大地笑翻了
現在只會做基本的 把麵糰拿去烤(可是我也不想做油滋滋的那種 雖然好吃但容易胖)
等出師了可以去買一個有花布的藤藍 然後就兼做起溫馨小民宿 哈
到時可以穿著小洋裝 分送麵包給大家(噁)
今天增加了發酵時間 降低了烤箱溫度 以及 麵包上噴水
就做出表皮軟 內餡也鬆軟的麵包了
我還是愛吃有內餡的東西呀 要來研究麵包內餡
快研究~~我也很愛包餡的麵包~
我也覺得做麵包好像是紓解壓力的方法
重點是做的時候要保持心情愉快
想著吃它的人會很開心，飽足
這樣子麵包的「氣場」就會很好
然後做完就會很累只想睡覺
又有一個美好的早餐可以期待
做麵包要花很多時間
那樣的等待是值得的 🙂
哇 海帶親自現身~
說到這讓我想到我哥建議我去看"日式麵包王(烘培王)"
看看能不能學怎樣烤出出爐時會發光的麵包壓(笑)
看他們在烤箱裡澎起來的感覺真的很不錯
我發現身心狀況真的要好才會烤出好麵包 大概就是海帶所說的氣場吧
我最喜歡烘培王的一點是
主角好像是無師自通的，半路出家的
他自己鑽研出了90幾號(好像是90幾吧)的麵包做法
又跟正統的麵包種類不謀而合
然後又充滿了他自己的創意，為傳統麵包的極限找到新的出路，令其他同業讚嘆不已
這種很專注，又不拘泥的麵包之路，就是最吸引我的部份吧
當然還是有很多劇情很唬爛啦，比如牛角麵包要折一百多折、用芥末做出不會發霉的麵包能吃嗎???
好妙壓 日本人真的很搞笑
到底怎樣是很專注又不拘泥的麵包之路
我每次都很拘泥壓 不然烤出來的東西難吃就要自己吃掉啦O__O
其中有一號麵包是…用電子鍋煮熟的
害我好想去弄一個電子鍋來試試看…
我只有大同電鍋
昨天看了第一集 原來麵包沒有出爐 他的手就已經會發光啦
號稱"太陽之手" 阿 此生沒希望了
還是用愛與希望之麵包機揉出麵包來吧(自己虎爛命名的)
這卡通真的是挺好笑的
我最近也在思考買麵包機的事
(在思考中，又把麵包機預算拿去買行頭真是糟糕)
我看到太陽之手的心得是
完了 我這雙四季如霜的手 天生不是揉麵的命
不知道可不可以拿去醒酒……
麵包機我都有持續在使用
主要拿來揉麵跟發麵糰 他的烘烤功能我沒有特別喜歡
現在都會把在裡面發好的麵團拿出來整形後放到大烤箱去烤
除了麵包還可以做麵條、麵包、蔥油餅、饅頭、派皮的麵糰
不過也是要看使用習慣啦 自己考慮看看齁